本次门店实习是2016级学生第一次走出校门、接触社会的重要实践活动，更是学院教育教学工作协同创新和内涵发展的重要体现。首先，廖万敏介绍了此次教育实习的目的和意义，强调了实习纪律、实习态度、实习安全等问题，他希望同学们要通过见习去了解现代企业的运行机制、经营理念、管理模式、管理制度以及企业员工应该具备的职业素质，感受企业文化，尽早做好职业规划。

随后，专业负责人胡红玉根据专业发展的强劲势头和人才培养目标进行了专业实习动员。专业教师蔡利结合深圳百果园实业发展有限公司的实例，从理论实践交融、职业素养提升等视角介绍了此次实习的主要任务、具体内容和实际安排，解读了连锁企业员工的职业生涯规划和对应培训体系，最后宣读了实习纪律。

本次认识实习走进名创优品旗舰店以及华润万家天河公园店，邀请了华润万家、名创优品的校企合作兼职老师进行门店教学，本专业全体教师承担具体指导工作，探索出了一套较为成熟的适合专业发展特点的实习模式。通过对各大连锁企业的参观认识、对企业产品促销技能的学习以及参与企业专题讲座，逐步巩固学生的专业理论知识，培养学生运用所学知识全面分析和解决问题的能力。

长期以来，学院立足学生专业技能培养和长远发展，按照“搭平台、组团队、齐参与”的思路，始终坚持加大实践教学尤其是专业实习力度，走集中安排实习的路子，实习基地也经历了一个逐渐完善的发展过程。此次专项实习也将通过工学结合、校企联合培养人才的方式助力专业人才培养方案研制，为着力打造专项订单班和启动现代学徒制人才培养模式做好铺垫。（文/图 胡红玉 黄海兰 余彬琼）