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 【专业介绍】连锁经营与管理|培养创新创业复合型连锁门店店长
 
【字体: 】【日期:2023/2/27】【作者/来源:运输与经济管理学院 】【阅读:9次】【关 闭
 

专业简介

      广东交通职业技术学院连锁经营管理专业创办于2006年,是国家骨干院校重点建设专业群运输与经济管理专业群特色专业,专业抓住广东现代服务业特别是连锁行业发展的有利契机,以服务区域经济为宗旨,致力于为连锁企业培养中基层管理人才,特别是培养连锁门店职业店长

 

专业培养目标

      本专业以立德树人为根本任务,全面推进思政课程与课程思政,面向零售、餐饮等行业企业,培养德、智、体、美、劳全面发展,具有社会主义核心价值观和家国情怀、掌握本专业知识和门店管理和商品管理技术,具备敬业精神、创新精神和较强实践能力职业素养,能从事各类连锁企业品类管理、商品采购、物流配送、信息管理、门店管理、卖场设计、收银管理、理货管理、商品促销等岗位工作的,具有创新精神的复合型技术技能人才。

专业就业前景

      目前毕业生主要从事储备店长、店长、区域指导等工作,经过成长发展已经有很多毕业生成为营运督导、区域主管、区域销售或运营总监、中小企业运营总监等。详见下表

岗位分类

主要岗位名称

岗位能力描述

第一就业

岗位

管理培训生

具备较强的商品管理和销售管理能力,能根据连锁店管理的目标制定科学管理标准,协调与激励员工、处理好门店的理货、收银、收货、盘点、防损作业,具备解决顾客投诉的处理能力。具备严谨的工作态度;具备良好的服务意识;对商品具有高度敏感性;具备较强的风险控制、审计稽核能力;具备较强的安全防范意识。

配送中心业务员

熟悉配送中心相关流程及知识,熟练对物品进行挑选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点。掌握储存、保管、分拣、配货以及流通加工、信息处理等作业流程,掌握物流设施的操作。熟悉商品进销、仓储、配送、流通加工、信息处理等知识。会熟练运用办公软件和信息处理软件,从事客户资源开发、仓储管理、物流业务拓展、配送方案制定、物流成本核算、客户管理管理等工作。

连锁总部营运专员

具备较强的业务开拓能力;掌握商圈调查方法和技巧,具备良好的语言表达能力及沟通谈判技巧;掌握商圈竞争环境分析方法,具备基本的店面选址、店铺装饰、门店活动开展及门店考评的能力;较强的领导力,能够对不同连锁店进行指导并考察其工作情况;较强的统筹能力,制订分店、分区域的促销计划。

目标岗位

职业店长

较强的员工管理、商品管理、供应商管理、顾客管理、现金管理和信息管理等基本知识和技能;掌握门店营运、卖场布局、商品陈列、顾客纠纷处理和门店促销等方面的操作流程及基本要领;初步能处理门店营运中的日常事务;具备一定发现问题、分析问题和解决问题的能力。

配送中心经理/主管

精通供应链管理知识,熟悉仓储相关法律法规和行业规范,熟悉仓储成本管理的相关知识,有丰富的客户资源和较强的文件编撰能力,善于仓储成本控制,具备组织能力、解决问题的能力及执行能力,从事仓库的合理规划、仓库资源的优化、仓储的经营管理、仓库的运作管理等工作。

连锁总部营运经理

具备组织、策划行政会议的能力;具备较强的重大活动的组织与接待能力;具备较强的人员管理能力,善于协调部门各个成员关系;掌握管理与企业发展相关的项目规划、计划的能力。

未来发展岗位

区域总监

具备较强的企业经营管理能力;从事连锁门店开发、加盟等项目的工作部署、指导、监督、考核;具备较强的与各部门的沟通、协调能力。

配送中心总监

具备作业流程优化管理知识,从事企业物流战略规划和物流网络规划。统筹安排企业物流体系运营、策划,对物流方案进行策划。沟通、协调、控制项目运行。从事物流战略计划制定,组织物流团队实施物流工作计划,控制物流成本、建立良好的内部、外部沟通渠道等工作。

连锁总部营运总监

协助总经理工作,参与公司经营管理与决策,收集信息提供决策支持;参与制定公司经营发展战略,负责公司战略规划的制定;并监督实施和改进;组织实施公司营运战略规划。

 

校企合作

永辉超市、名创优品、华润万家生活超市、广州如家首旅集团有限公司、广东粤华物业管理有限公司等大型连锁企业。 

专业特色实践课程

门店营运技能实训

校企合作团队

 

创业实践项目团队(校园超市及商务中心团队)

 

综合素质训练—岭南茶艺训练

 

广交125众创空间入驻的连锁专业优秀项目团队  

获得荣誉

(一)国家级获奖项目

 

(二)省级获奖项目

 

优秀校友

 

包红平

2012年7月毕业于广东交通职业技术学院连锁经营管理专业,经校园招聘,推荐至广州吉码电子科技有限公司从事五年的销售经理至销售总监职务。2016年7月至今,成立广州视途电子科技有限公司并履行总经理职责;2017年9月,在互联网加中国大学生创新创业大赛中获得银奖。

 

郑彩迪

青创100成立六届以来第一个女性执行主席。第七届校学生会主席团唯一女性主席

李洪才

      2011届连锁经营管理专业毕业生,现任职单位:广州邮差商电子商务有限公司合伙人,曾在校内参加大学生创业训练项目格子铺的创建及运营。

第二课堂:连锁经营协会

   连锁经营协会于2008年成立,依托连锁经营管理专业,联合多家大型连锁机构,开展各种连锁经营类的活动。其宗旨是“培养管理人才,全心全意服务”,努力提高大学生对连锁经营管理知识的认识和了解,丰富大学生的课余生活,为同学以后步入社会提供有用的帮助。同时,积极配合专业教师的各类工作,开展相关的技能竞赛,提升学生的专业素养和实践能力。目前,该协会由公关组、策划组和组织组三个部分组成,拥有会员80余人,联络企业10余家。该协会职能明确,制度完善,专业扎实,行业联系紧密,反响良好。

     主要活动

     服务类:校内大学生创业项目帮扶与指导,组建校内大学生创业团队和基地

     竞赛类:创业大赛、企业经营电子商务大赛

 

 
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